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Au cours du premier trimestre 2025, les exportations de viande de porc et de produits dérivés de l’Union européenne vers les pays tiers ont atteint 1 107 475 tonnes, selon les dernières données publiées par la Commission européenne. Ce chiffre représente une hausse de 3,11 % par rapport à la même période de l’année précédente.
Par catégorie, la plus forte progression concerne les produits transformés (salés, séchés ou fumés), dont les exportations ont augmenté de 11,2 %, suivis des abats avec une hausse de 6,9 %. La viande de porc congelée, qui constitue le volume le plus important, a progressé de 2,3 %. En revanche, les exportations de viande fraîche ont reculé de 6,4 % et celles de pâtes farcies contenant de la viande ou des sous-produits carnés ont chuté de 23,4 %.
L’Espagne reste le principal pays exportateur de viande de porc de l’UE vers les pays tiers, avec un volume de 394 816 tonnes équivalent carcasse, soit plus de 35 % du total exporté. Elle est suivie par les Pays-Bas (180 236 t), le Danemark (154 479 t) et la Pologne (73 057 t). Ces quatre pays concentrent ensemble plus de 73 % des exportations totales de l’UE au cours du premier trimestre.
Par destination, la Chine reste le principal acheteur hors UE, avec 296 467 tonnes exportées, soit 26,8 % du total. Elle est suivie par le Royaume-Uni (193 512 t), les Philippines (93 285 t), le Japon (80 984 t) et la Corée du Sud (78 708 t). Ces cinq pays concentrent à eux seuls plus de 60 % des exportations européennes du secteur porcin vers les pays tiers. Par rapport à la même période de l’année précédente, on note une progression marquée des exportations vers la Chine (+10,2 %) et une relative stabilité vers la Corée du Sud (+0,6 %). À l’inverse, les exportations ont reculé de manière significative vers le Japon (-20,9 %), le Royaume-Uni (-5,5 %) et les Philippines (-4,0 %).
12 juin 2025/ Rédaction 333 à partir des données de Pigmeat Trade Data.
